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Informe 2022 sobre Alimentación Saludable

La alimentación saludable avanza en todos los frentes

Durante los últimos doce meses volvemos a registrar un grado de innovación saludable muy destacado que busca acertar con el equilibrio entre placer y salud.La industria reafirma su compromiso con la Estrategia NAOS y explora nuevos ingredientes y enfoques tecnológicos para lograr sus objetivos.

Informe 2022 sobre Alimentación Saludable

La presión regulatoria en torno a los alimentos y bebidas considerados no saludables continúa en aumento en nuestro país, configurando un escenario cada vez más exigente para la industria alimentaria, que se afana en la búsqueda de nuevas propuestas que acierten con el equilibrio entre placer y salud. Entre las iniciativas más destacadas encontramos la reducción del alcohol en espirituosas y licores, la vuelta de los probióticos y nuevas soluciones para abordar los tradicionales retos sectoriales vinculados al azúcar y las grasas.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • La salud y la seguridad, por encima del precio
  • Guerra regulatoria al azúcar, críticas de la industria
  • La distribución avanza en la reformulación de sus marcas propias
  • Campofrío reduce sal y grasa en 130 productos
  • Europastry rompe el molde de los ingredientes grasos en bollería
  • Las especialidades saludables evitan la caída en galletas
  • Pascual vuelve a los zumos con ‘Essential’
  • Solubles, entre los intensos y el 0% azúcares añadidos
  • 1 de cada 6 copas serán light
  • Los lácteos impulsan la innovación más sofisticada
  • Llegan los helados con Nutri-Score A
  • El snacking sigue dando pasos en salud
  • Infusiones con probióticos y harina de trigo germinado

Índice de Gráficos

  • Principales lanzamientos de alimentación y bebidas saludables (2021-2022)
  • Penetración de opciones saludables por categoríasPAN DE MOLDE (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPAN DE MOLDE (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPAN DE MOLDE (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPAN DE MOLDE (VALOR 2021)
  • Penetración de opciones saludables por categoríasPAN TOSTADO (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPAN TOSTADO (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPAN TOSTADO (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPAN TOSTADO (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPALITOS TOSTADOS / PICOS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPALITOS TOSTADOS / PICOS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPALITOS TOSTADOS / PICOS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPALITOS TOSTADOS / PICOS (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBISCOTES (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBISCOTES (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBISCOTES (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBISCOTES (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMINIBISCOTES / TORTITA / PICATOSTES (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMINIBISCOTES / TORTITA / PICATOSTES (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMINIBISCOTES / TORTITA / PICATOSTES (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMINIBISCOTES / TORTITA / PICATOSTES (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPANECILLOS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPANECILLOS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPANECILLOS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPANECILLOS (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCONTROL DE PESO (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCONTROL DE PESO (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCONTROL DE PESO (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCONTROL DE PESO (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasNUTRICIÓN DEPORTIVA (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasNUTRICIÓN DEPORTIVA (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasNUTRICIÓN DEPORTIVA (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasNUTRICIÓN DEPORTIVA (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS DESAYUNO (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS DESAYUNO (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS DESAYUNO (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS DESAYUNO (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS ESPECIALES (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS ESPECIALES (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS ESPECIALES (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasGALLETAS ESPECIALES (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCACAO (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCACAO (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCACAO (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCACAO (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCEREALES (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCEREALES (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCEREALES (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCEREALES (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMERMELADAS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMERMELADAS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMERMELADAS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMERMELADAS (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMANTEQUILLAS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMANTEQUILLAS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMANTEQUILLAS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMANTEQUILLAS (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMARGARINAS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMARGARINAS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMARGARINAS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMARGARINAS (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasEDULCORANTES (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasEDULCORANTES (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasEDULCORANTES (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasEDULCORANTES (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPASTA SECA TENEDOR (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPASTA SECA TENEDOR (VALOR 2020) (Copy)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPASTA SECA TENEDOR (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPASTA SECA TENEDOR (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasARROZ (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasARROZ (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasARROZ (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasARROZ (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPATATAS CHIPS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPATATAS CHIPS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPATATAS CHIPS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasPATATAS CHIPS (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMAYONESAS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMAYONESAS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMAYONESAS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasMAYONESAS (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE LARGA CONSERVACIÓN (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE LARGA CONSERVACIÓN (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE LARGA CONSERVACIÓN (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE LARGA CONSERVACIÓN (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE FRESCA (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE FRESCA (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE FRESCA (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasLECHE FRESCA (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasQUESO FRESCO UNTAR (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasQUESO FRESCO UNTAR (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasQUESO FRESCO UNTAR (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasQUESO FRESCO UNTAR (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasREFRESCOS COLA (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasREFRESCOS COLA (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasREFRESCOS COLA (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasREFRESCOS COLA (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBEBIDAS DE TÉ (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBEBDIDAS DE TÉ (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBEBIDAS DE TÉ (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasBEBDIDAS DE TÉ (VALOR 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCERVEZAS (VOLUMEN 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCERVEZAS (VALOR 2020)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCERVEZAS (VOLUMEN 2021)
  • .../ Penetración de opciones saludables por categoríasCERVEZAS (VALOR 2021)

Contenidos incluidos

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