Abrir menú

Informe 2022 del mercado de loncheados cárnicos en España

Los loncheados cárnicos sacan nota tras la pandemia

Informe del mercado de loncheados cárnicos, un sector que ha logrado repetir el éxito comercial del año de la pandemia y se prepara para aumentar su capacidad vía inversión. El análisis incluye ranking de los principales fabricantes, datos de consumo en retail, cuotas de mercado y principales proyectos previstos.

Informe 2022 del mercado de loncheados cárnicos en España

Informe del mercado de elaborados cárnicos loncheados, que analiza la actualidad del sector y las nuevas tendencias en cuanto a packaging y productos, con ránking de fabricantes por volumen comercializado, cuotas de mercado por marcas en libre servicio, datos de consumo en retail de las principales consultoras y detalle de las inversiones previstas por las compañías. El sector ha sido capaz de repetir el éxito comercial del ejercicio de la pandemia y se prepara para aumentar su capacidad industrial con el objetivo de seguir respondiendo a la enérgica demanda de sus productos. Así, una cuarta parte de las empresas consultadas tienen previsto algún proyecto de inversión en la categoría, con el grupo Argal , Embutidos y Jamones España e Hijos , y Noel Alimentaria a la cabeza de los desembolsos. Comercialmente, y antes incluso de consolidarse el impacto de la inflación en el precio final, la MDD se ha vuelto a alzar con el papel triunfador y, hasta mitad de año, elevaba un 3,5% su volumen comercializado, frente a la caída de la marca de fabricante.1

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • El top10 supera los objetivos
  • Una MDD desbocada
  • La concentración sigue avanzando
  • Más superficie para nueva maquinaria
  • La sostenibilidad, una asignatura aún pendiente

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes y comercializadores de loncheados cárnicos (t)
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna (volumen) (+) 2021 (1)
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna (volumen) (+) 2022 (2)
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna (valor) (+) 2021 (1)
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna (valor) (+) 2022 (2)
  • Evolución del mercado de elaborados cárnicos loncheados por productos (*)
  • Principales inversiones en loncheados cárnicos(M€)
  • Evolución del volumen de elaborados cárnicos loncheados por productos (t)

Compartir por e-mail

Recibe nuestras Newsletters

¿Ya estás registrado? Gestionar sin cuenta Alimarket

Marca los sectores que te interesan y recibirás una newsletter diaria con los titulares de las principales noticias

<

Gestiona tus preferencias a nuestras Newsletters

Recibirás un mail de acceso para gestionar tus preferencias de newsletters