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Elaborados Cárnicos: Exportación y retail acuden al rescate

La ventas fuera del país crecen un 24,3%, el mayor incremento de la última década, mientras el consumo interno estancó sus cifras en 2010

El mercado de elaborados cárnicos volvió a ralentizar el pasado año su evolución, con la salvedad de las exportaciones, que alcanzaron un récord histórico, ...

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • El podium se mantiene
  • La exportación salva el mercado
  • Campofrío revitalizará Europa
  • El nuevo y viejo continentes, claves en la exportación
  • La MDD aminora su crecimiento en retail
  • Mercadona, ¿dinamización o hundimiento?
  • Monter y Marpa, forzadas a crecer
  • El tradicional sigue perdiendo peso
  • Lo ‘pequeño’ triunfa
  • Dualidad en ibérico
  • Problemas en Valle y Martínez Barragán
  • Nueva Rumasa también arrastra a Carcesa

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