Monográfico sobre el sector de vegetales congealdos en España que incluye ranking de fabricantes y cuotas de mercados por empresas y marcas. El sector de vegetales congelados ha logrado continuar su trayectoria ascendente gracias al empuje de las exportaciones. La debilidad del euro en 2015, el menor coste del transporte, la competitividad de los operadores y la creciente demanda de los productos mediterráneos explican el repunte del negocio fuera de nuestras fronteras. Este dinamismo sigue sin aparecer en retail, donde la categoría volvió a perder posiciones por el mal comportamiento de todos los básicos. En el terreno empresarial, lo más destacado ha sido la compra de Iberfresco por parte de Congelados de Navarra, empresa que se encuentra inmersa en un ambicioso plan de expansión de la mano del grupo cooperativo AN.