La interprofesional del ovino y caprino Interovic va ha celebrar el próximo 20 de noviembre en Madrid el seminario 'Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino'.

Durante el acto, el primero de este tipo desde la aprobación de la Extensión de Norma en octubre de 2012, se presentarán los resultados del estudio de mercado sobre la carne de ovino y caprino que la Interprofesional está desarrollando, con el fin de tener un conocimiento actualizado sobre la situación del consumo de estos dos alimentos.

La Unión Europea ha incluido a la carne de cordero entre los alimentos que pueden optar a co-financiación de los programas de información por medio de fondos de la misma y del Ministerio. Por esto, un representante de la de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea presentará este sistema de financiación que permitirá multiplicar por más de dos los fondos aportados por el sector para el desarrollo de campañas de promoción.

Complementado esto, un representante de Interbev, OIA francesa, presentará la Campaña de promoción “Agneau Presto” como ejemplo de cooperación entre Estados Miembros con el objetivo común de aumentar el consumo de la carne de cordero en Europa.

El seminario se cerrará con una mesa redonda en donde se presentarán ideas innovadoras sobre la comercialización de la carne de cordero y cabrito con el objetivo de poner en valor ante la sociedad en general estos dos alimentos. La jornada concluirá con una degustación de productos innovadores de carne de cordero y cabrito.

El acceso es gratuito y el registro se puede hacer a través de la web www.interovic.es