'Tobía Selección de Autor' es la última novedad que Bodegas Tobía presenta al mercado. Un vino que "ofrece una visión mucho más personal y que representa un paso importante en la evolución de esta línea de vinos premium, para la que Óscar Tobía elige aquellos viñedos con los que se siente más identificado".
Con esta nueva propuesta, que toma el relevo de 'Tobía Selección' y viene avalada con la Medalla de Oro obtenida en Mundus Vini (92 puntos), Oscar Tobía "muestra una vez más su compromiso con la innovación y su capacidad para seguir sorprendiendo a los amantes del vino con propuestas muy singulares, distinguidas sobre todo por su calidad excepcional".
'Tobía Selección de Autor' es un vino con DOC Rioja de la cosecha 2015, para cuya elaboración Oscar Tobía seleccionó uvas de seis parcelas y tres variedades diferentes: 4 viñedos de tempranillo (80%) ubicados en San Asensio, Briones y Tudelilla; uno de graciano (11%) de Rioja Baja; y otro de garnacha (9%) de Tudelilla.
La fermentación se realizó aplicando técnicas innovadoras más respetuosas con el medio ambiente, que aprovechan la energía que se obtiene del propio proceso para realizar los remontados y que permite obtener mayor extracción. Con el fin de mantener toda su pureza, la estabilización se produce de forma natural, sin clarificado ni filtrado, y la fermentación maloláctica, seguida de una crianza de 18 meses, se realiza en barricas de roble francés y americano con una edad máxima de 2 años.
Bodegas Tobía, de Cuzcurrita de Río Tirón (La Rioja), comercializa unas 650.000 botellas de vino anuales con DOC Rioja y con marcas como 'Tobía', 'Alma de Tobía' y 'Daimón', entre otras.
