Coindicidiendo con el Día Mundial del Pan, el 16 de octubre, Harineras Villamayor ha presentado, con la asistencia del consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, Joaquín Olona, su nueva gama de harinas ecológicas.

La nueva línea lleva por nombre 'Ordesa' en referencia a los actos de celebración del centenario del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, iniciativa de la que la harinera es patrocinadora, e incluye en sus envases el logotipo creado con motivo del aniversario.

La nueva gama está compuesta por una referencia de harina panificable multiuso de 25 kg dirigida a los profesionales, y dos variedades, también ecológicas, en envase de 1 kg para su consumo en el hogar, una de harina de trigo y otra de espelta molida a la piedra.

Con esta nueva gama la firma suma 9 variedades de harina ecológica de distintos cereales, como trigo, centeno o espelta, además de la producción de sémola ecológica estándar e integral.

Destinará 5 M€ a la ampliación de sus instalaciones

Para sostener la producción de las nuevas harinas la compañía está inmersa en un proceso de ampliación presupuestado en 5 M€ que prevé culminar en 2020. Las nuevas inversiones comenzaron con la instalación de una línea de producción con un molino de piedra, inaugurado en verano de 2017, y continúan en la actualidad con la colocación de nuevos sistemas de limpieza del grano mediante selección óptica y silos para cereal y la ampliación de la capacidad de almacenaje de trigos y de producto acabado.

El proyecto de inversiones fue presentado el año pasado en la convocatoria de ayudas al Desarrollo Rural, gestionadas por la Consejería de Agricultura de Aragón, y según comenta la propia empresa, tiene confianza en poder alcanzar los puntos suficientes para ser meritorios de dicha ayuda.

Harineras Villamayor, con una facturación esperada de 55 M€ en 2018, emplea a 100 trabajadores y produce cerca de 180.000 t de trigo procesadas al año. En 2017 cerró el ejercicio con una facturación de 51,16 M€ y 0,2 M€ de beneficio.