Incarlopsa ( Industrias Cárnicas Loriente Piqueras ), compañía castellanomanchega dedicada a la producción y elaboración de productos cárnicos porcinos, y proveeedora totaler de Mercadona, refuerza su modelo de desarrollo sostenible y su compromiso medioambiental con la instalación de paneles solares en 46.000 m2 de cubiertas de los tres secaderos que la compañía tiene en las localidades toledanas de Corral de Almaguer y Olías del Rey, y en Tarancón (Ceunca). Este proyecto, que se realizará en colaboración con Endesa, supondrá una inversión total de 5 M€, incluidos en el 'Plan de Inversiones Productivas' para 2021 dotado con 40 M€. Se realizará de forma simultánea en las tres plantas y se prevé que esté finalizado a lo largo de este año, permitiendo a la manchega reducir su huella de carbono en unas 3.500 t de CO2 anuales.

Los 21.000 módulos fotovoltaicos que contempla el proyecto se instalarán sobre las cubiertas de los tres secaderos usando una tecnología de vanguardia. Se cubrirá, así, utilizando una solución adhesiva que se aplica directamente sobre la estructura evitando taladrarla. Tal y como señala en un comunicado, este punto es clave para garantizar el mantenimiento de las condiciones ambientales internas de la instalación, fundamental para conservar todas las propiedades del proceso de curación de los jamones. Además, se evitarán zonas de sombra y se alternarán paneles con pasillos de mantenimiento que permitirán mantener la instalación en perfecto estado durante los próximos 20 años.