El nuevo matadero de Complejo del Ibérico de Extremadura (Cibex) tiene ya fecha para el inicio de su actividad de sacrificio, tras varios meses en pruebas técnicas. La compañía ha contratado unos setenta trabajadores y ha fichado un director general. La cifra de inversión definitiva, su capacidad, las certificaciones y la entidad de sus miembros y clientes ratifican el gran calado del proyecto.
