Monbarre, empresa especializada en la elaboración de soluciones congeladas con la marca 'Oído Cocina Gorumet', está consiguiendo hacerse con un nombre dentro del segmento prémium de croquetas. Esta firma madrileña, encabezada por la chef Cristina Comenge, crecerá este 2023, año en el que está trabajando en nuevos proyectos que buscan revolucionar el segmento de congelados gourmet.1
