"Lo siento, tu taza de café no es sostenible". Lo explican desde Cofling, argumentando que en España consumimos más de 500 tazas de café por persona al año, que generan más de 160 M.kg de café desechado, lo que conocemos como posos de café. La propuesta con la que se presenta Cofling pasa por revalorizar este subproducto de la industria cafetera para volver a introducirlo en la cadena alimentaria como ingrediente rico en cafeína.
