La entidad ganadera y cárnica Coop. Ibérico de Comercialización (Ibercom) prepara su salto al mercado de elaborados curados de ibérico. La nueva línea se sumará a sus gamas de carnes en despiece y canales y a sus carnes envasadas, que comercializa con la marca 'Iberlonja'. Analizamos la estrategia que motiva la nueva apuesta comercial y las sinergias que conllevará.
