¿Se imaginan un mundo en el que trabajar el suelo no fuera rentable? o ¿en el que el cambio climático hiciera inviable la producción de alimentos? Entonces, “¿qué íbamos a comer?”, se preguntaba de manera retórica Richard Borreani, director de Asuntos Públicos y Sostenibilidad de Bayer, durante la conversación mantenida con Alimarket. El propósito de plantear este escenario es hacernos recapacitar sobre la realidad que amenaza al sistema de producción actual: el cambio climático, el crecimiento de la población y la escasez o el deterioro de recursos naturales como el suelo, el agua y la biodiversidad.
