La conveniencia se ha convertido en el principal driver del sector salazonero, que ha venido renovando su catálogo en los últimos años con referencias de fácil consumo y mayor caducidad. En esta línea trabaja también Froitomar, que acaba de lanzar una línea de bacalao desalado refrigerado y en salazón ya envasado con la que, además, estrecha su relación comercial con Alcampo, que la distribuye con su marca propia.
