Bernabé Biosca Alimentación, compañía propiedad del grupo tunecino Cogehuile, productor de dátiles, está aprovechando el tirón de este fruto como sustituto del azúcar a la hora de preparar recetas y ha desarrollado una gama de derivados. Busca así diversificar su oferta para llegar a más clientes.
![Bernabé Biosca revaloriza el dátil ante su auge como ingrediente alimentario](https://www.alimarket.es/media/images/2024/detalle_art/387584/165626_high.jpg)