Las instalaciones de Mataderos Salamanca, ubicadas en Mozárbez, han salido a subasta en segunda convocatoria y han despertado el interés de varias compañías cárnicas, según ha conocido Alimarket. El complejo, que se dedicaba fundamentalmente a servicios para cerdo ibérico, será enajenado un año después de su cierre, provocado por la pérdida como cliente de un gran actor sectorial. Recabamos las última cifras del matadero y analizamos su dotación y las circunstancias de la clausura.
