El lineal de pescadería moderna se ha convertido en uno de los más dinámicos de la gran distribución gracias al empuje de algunos de los principales retailers. Esto ha animado a muchas compañías a ofrecer propuestas dentro de esta categoría como es el caso de la elaboradora alavesa Bacalao Gaytan , que prevé incrementar el peso de esta línea en su negocio, tras un año con novedades e inversiones en la categoría.
