La subida de dos materias primas tan importantes para el sector de dulces de Navidad como son la almendra y, sobre todo, el cacao han llevado a un fuerte incremento en los precios finales de estos productos, muy vinculados a la tradición de esta época. La consecuencia de estas subidas ya se vio en la pasada campaña, con retrocesos en los volúmenes de todas las categorías, incluso en las variedades de chocolate que llevaban años sin parar de crecer. Habrá que estar atentos y confirmar si la evolución de los próximos ejercicios confirma esta tendencia hacia la revalorización de la categoría y si el peso de la tradición será suficiente para frenar el descenso de los volúmenes.
