Rogelio Pozo, director general de AZTI, ha adelantado a Alimarket algunas de las principales líneas de negocio sobre las que está trabajando este centro de investigación marina y alimentaria. La entrevista se incluye dentro del especial de Innovación que la revista Alimarket publica en su número de febrero y donde se analizan las principales tendencias en el sector de alimentación y bebidas.
