En un momento de completa transformación del mercado español de bebidas, con la emergencia de nuevas propuestas alternativas a las categorías tradicionales en consonancia con la aparición y consolidación de nuevos momentos de consumo, Suntory Global Spirits Iberia (Schweppes) anuncia una colaboración con la cadena de cafeterías Starbucks -propiedad del grupo Alsea -, para el desarrollo y comercialización de una nueva gama de bebidas, inspirada en el "iced coffee", que han bautizado como "coffee tonic", a la que ambas aportan la selección de la materia prima y una preparación pautada, respectivamente.

Para ello, han trabajado en la creación y puesta en marcha de una plataforma, integrada inicialmente por tres referencias, que Starbucks ofrecerá próximamente en sus cafeterías y que se elaboran sobre la base de referencias 'Schweppes' combinadas con diferentes referencias de los cafés y tés comercializados por los establecimientos de la cadena. "Nos aseguramos de que este lanzamiento sea único. Es decir, que cada "coffe tonic" tenga su efecto "wow", garantizando que nuestros baristas acaban de preparar la bebida delante de nuestros clientes", nos traslada Fernando Albarrán, director de marketing de Starbucks.

Una oportunidad de mercado que tanto Starbucks como Schweppes articulan en torno a la calidad y el control en la preparación de las referencias para asegurar la experiencia al cliente. "El consumidor elige mejor. Hay menos veces, menos cantidad, pero esas veces tienen que ser de calidad", asegura Mario García León, director de marketing de Schweppes. La alianza entre ambas no contempla, al menos a corto ni medio plazo, el salto de la incipiente categoría a los lineales de la gran distribución, toda vez, tal y como confirma García León a Alimarket, el objetivo es desarrollar la categoría cuidando mucho la marca y el producto y controlando de primera mano la preparación de las referencias para garantizar una buena experiencia de consumo.