Elegir supermercado ya no es una decisión tan automática como hace unos años. Aunque muchos consumidores siguen manteniendo ciertos hábitos de compra, el actual contexto económico ha hecho que comparar precios, buscar promociones y valorar distintas opciones antes de llenar la cesta forme parte cada vez más del proceso de compra habitual.

La fidelidad sigue existiendo, pero ya no es incondicional. Hoy los consumidores están más abiertos a cambiar de supermercado si encuentran una mejor oportunidad de ahorro o una propuesta de valor más atractiva. En este nuevo escenario, los retailers ya no solo compiten por ofrecer los precios más bajos, sino también por construir una propuesta diferencial capaz de generar confianza y mantener la fidelidad de sus clientes.

Así lo revela un estudio realizado por Shopfully, empresa tecnológica que conecta consumidores con las tiendas de su alrededor, junto con YouGov, que analiza qué factores influyen en la elección del supermercado habitual y qué impulsa a los consumidores españoles a cambiar de establecimiento.

El ahorro sigue siendo el principal motor de decisión

Los datos muestran que el 62% de los españoles cambiaría de supermercado si encontrara mejores precios, mientras que el 39,6% lo haría por ofertas y promociones y el 34,8% por disponer de un establecimiento más cercano a su hogar o lugar de trabajo. Muy por detrás aparecen factores como la calidad de los productos frescos (26,7%), el surtido (25,4%) o la comodidad durante la compra (20,4%), lo que confirma que el ahorro continúa siendo la principal palanca para atraer nuevos clientes.

Según Shopfully, estos datos reflejan un consumidor mucho más activo que hace unos años. Antes de decidir dónde realizar la compra, compara alternativas, consulta promociones y valora qué supermercado le ofrece más valor en cada momento.

"La decisión de compra empieza mucho antes de entrar en la tienda. Los consumidores comparan precios, buscan promociones y planifican dónde comprar antes de desplazarse. Para los retailers, esto significa que la capacidad de conectar con el consumidor antes de la visita a tienda es hoy más importante que nunca", explica Henri-Noël Bouvet, director de Shopfully Iberia y Francia.

Mercadona fideliza desde la confianza, Lidl desde el precio

El estudio pone de manifiesto que las principales cadenas de distribución han conseguido construir propuestas de valor claramente diferenciadas.

Mercadona continúa siendo el supermercado más visitado por los españoles, con una penetración del 73,5%, pero su principal fortaleza no reside en el precio. De hecho, es la única gran cadena cuyo principal motivo de elección es la confianza y los hábitos de compra (24,1%), por delante de la proximidad (23,6%) y de sus marcas blancas (20,7%).

Lidl, por el contrario, ha consolidado una imagen claramente asociada al ahorro: el 39,7% de sus clientes afirma comprar allí principalmente por sus precios, mientras que otro 22,8% destaca sus promociones. Carrefour encuentra su principal fortaleza precisamente en las ofertas comerciales, ya que el 31,6% de sus compradores afirma elegir esta cadena por sus promociones, muy por encima de cualquier otro atributo.

Para Shopfully, esta diferenciación demuestra que competir únicamente en precio ya no es suficiente. Los consumidores premian propuestas de valor claras y reconocibles, ya sea a través de la confianza, el ahorro o una política promocional sólida.

La proximidad sigue marcando la diferencia

Más allá de las grandes cadenas nacionales, el estudio muestra que la cercanía continúa siendo uno de los factores más importantes para atraer compradores. En supermercados como Consum, Eroski o Ahorramás, la proximidad es el principal motivo de elección para sus clientes, evidenciando que la conveniencia sigue siendo un elemento estratégico para generar tráfico a tienda.

Este comportamiento confirma que la ubicación física sigue siendo un activo fundamental para el retail, aunque cada vez resulta más importante reforzarla con estrategias digitales que permitan impactar al consumidor antes de que tome su decisión de compra.

"Hoy los retailers no solo compiten por ofrecer el mejor precio. También necesitan ser relevantes para cada consumidor, comunicar promociones personalizadas y estar presentes en el momento en que planifica su compra. Entender cómo decide el consumidor es fundamental para generar tráfico a tienda y construir relaciones duraderas", añade Bouvet.

Cada perfil de consumidor busca un valor diferente

El estudio también revela diferencias significativas entre perfiles de consumidores. Los compradores más jóvenes muestran una mayor sensibilidad hacia la proximidad, mientras que los mayores de 55 años priorizan especialmente el precio, la calidad de los productos frescos y el surtido. Además, las promociones tienen un impacto especialmente elevado entre las mujeres: el 44,8% afirma que cambiaría de supermercado por una buena oferta, frente al 34% de los hombres.

Para Shopfully, estas diferencias ponen de manifiesto que ya no existe un único consumidor. Adaptar la comunicación, las promociones y la propuesta comercial a cada perfil será clave para que los retailers sigan generando tráfico hacia sus establecimientos en un entorno donde la fidelidad ya no puede darse por sentada.