La cadena de valor, a examen

La formación de los precios de los productos de consumo y su evolución a través de la cadena de valor es uno de los aspectos que más controversia están suscitando entre las empresas y asociaciones agrarias, de consumidores y de la distribución. Para arrojar luz sobre este tema se ha constituido un grupo de trabajo para el estudio de la cadena de valor de los alimentos, amparado por el MARM y el MITYC. Se trata de una medida por parte del gobierno para conseguir una mayor transparencia dentro del proceso de formación de los precios.