La empresa gallega especializada en el desarrollo y comercialización de alimentos ecológicos A Factoría Ecolóxica ('The BIO Factory' ) acaba de lanzar una nueva variedad de helado, con galleta sin gluten y, por tanto, apto para celíacos. Las dos primeras referencias presentadas son 'Chocolate con cookies' y 'Tarta de yogur con frambuesas', ambas en cajas de 4 'mini cups' de 100 ml.

El nuevo producto será puesto a la venta inicialmente por Carrefour, primero en sus centros 'Carrefour Planet' y con posterioridad en otros establecimientos, hasta un total de unos 80 puntos de venta. No obstante, los helados sin gluten también han sido presentados al resto de clientes de la empresa gallega, entre ellos El Corte Inglés, que comercializa el resto de variedades de helado elaboradas por la compañía en 10 centros 'El Corte Inglés' e 'Hipercor' desde finales del pasado año . Además, la empresa gallega ha cerrado un acuerdo de distribución en fechas recientes con la red de tiendas de congelados 'Bajocero' y podría hacer lo propio con una cadena especializada en alimentación ecológica próximamente.

También con el objetivo de crecer en libreservicio, la compañía no descarta iniciar la elaboración de MDD, si bien no se trata de una prioridad y no parece que vaya a cerrar ningún acuerdo a corto plazo.

De forma paralela, 'The BIO Factory' continúa con la venta de sus helados a granel en hostelería (canal en el que está centrando sus esfuerzos en los segmentos medio y alto), así como en comedores escolares.

A Factoría Ecolóxica inició actividad a mediados del pasado año y prevé cerrar 2012, su primer ejercicio completo, con ventas superiores a 100.000 € y un volumen de helado ecológico de entre 10.000 l y 15.000 l, un 40% en libreservicio.