La fabricante de conservas vegetales INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA, S.A. (IAN) lanzará próximamente al mercado una nueva gama de platos preparados refrigerados con base de verduras, bajo la marca "Carretilla". Los nuevos productos están envasados al vacío y se presentan en bandeja microondable, con un peso de 400 gr. Para la puesta en marcha de esta nueva línea de negocio, la compañía ha invertido 4,4 M.EUR en el acondicionamiento de su planta de Villafranca (Navarra) y en la adquisición de maquinaria para producto refrigerado. Así, ha creado en sus instalaciones un proceso de elaboración de frío positivo y bajo condiciones de sala blanca. Los nuevos platos están elaborados al vapor (sin conservantes ni colorantes) y tienen una caducidad de cuatro semanas en frío. La gama está compuesta por siete referencias agrupadas en tres familias: Platos Gratinados (verduras con queso gratinado y espinacas a la crema con gambas), Braseados (dos platos con base de verduras braseadas y pollo o pasta) y Ligeros (delicias de verduras con jamón y salteado de soja y queso). INDUSTRIAS ALIMENTARIAS DE NAVARRA alcanzó una ventas netas el pasado año -primer ejercicio completo sin la división de mermeladas "Bebé"- de 71 M.EUR, frente a los 84,24 M.EUR de 2003. El 23% de su facturación corresponde a la partida de las exportaciones, siendo Estados Unidos el principal destino. (Alimarket 1004)