La malagueña Ubago Group Mare sigue protagonizando el mercado de ahumados gracias a su vínculo con Mercadona y el impulso que está dando a su presencia en el exterior. Esto le reportó unos ingresos en 2018 que cuatriplicaron a los logrados por la segunda operadora del sector. Para consolidar su posición, ha presupuestado millonarias inversiones para este curso en su sistema productivo y sigue dinamizando su catálogo con referencias de valor añadido.
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