Caviar Pirinea e Ibercaja han anunciado una operación de financiación para que el grupo de acuicultura, líder en el mercado español y gran exportador de trucha, esturión y caviar de esturión, fortalezca su producción en el país. Con el préstamo de 3,5 M€ otorgado por Ibercaja, Caviar Pirinea podrá reforzar sus piscifactorías para afianzar su crecimiento e incrementar su capacidad de producción en España, con una previsión de alcanzar una facturación de más de 35 M€ a corto plazo, frente a los 20 M€ de 2022.
La empresa cuenta con una dilatada trayectoria en el sector de la cría y comercialización de trucha y esturión, contando con un total de siete viveros en España, tres de ellos proceden de su reciente adquisición a Grupo Tres Mares a comienzos de 2023. Así, sus centros están ubicados en El Grado (Huesca), Yesa (Navarra), Olivan (Huesca), Peramola (Lleida), Vimianzo (A Coruña), Lires (A Coruña) y Moraña (Pontevedra).
En estas instalaciones se producen y procesan anualmente más de 5.000 t de trucha grande (más de un tercio de la producción nacional) y produce entre 1 y 2 t de caviar de esturión de distintas especies, que representan alrededor del 70% de la producción anual española de este producto Caviar Pirinea exporta el 85% de su producción a mercados dentro de la Unión Europea, como Francia, así como a EE.UU., Japón y Australia, entre otros.
Teresa Fernández, directora de Banca de Empresas de Ibercaja, destaca que “la Entidad muestra su vínculo y compromiso con el territorio apoyando a las empresas estratégicas del sector agroganadero español, ayudándoles a crecer y contribuyendo al desarrollo sostenible en está en el ADN del Banco”.
Por su parte, Laurent Villaeys-Sakalian de Caviar Pirinea, señala que “la operación va a permitir consolidar nuestra trayectoria de más de diez años de éxito en la acuicultura en España, creciendo y fortaleciendo nuestro compromiso de sostenibilidad para exportar el mejor producto español a los grandes mercados”.
Caviar Pirinea ha sido una de las primeras empresas en conseguir el certificado europeo de acuicultura ecológica.