La Asociación del Mobiliario de Cocina AMC hizo públicos los resultados de su ámbito de operaciones el pasado jueves 9 de abril en un evento dirigido a medios. Las más de 160 empresas asociadas a AMC facturan en España más de 3.700 M€, lo que representa un 0,23% del PIB, y cuentan con más de 13.700 colaboradores en plantilla. A nivel global, las empresas asociadas suman más de 42.800 colaboradores y superan los 8.500 M en facturación, lo que equivale al 0,53% del PIB.

Así, el sector español de equipamiento de cocinas ha mantenido su tendencia positiva en 2025, con un crecimiento de un 3,36% en la facturación de las empresas asociadas, confirmando la solidez y el dinamismo de la industria en el pasado ejercicio. Por subsectores, los fabricantes de mobiliario de cocina registraron un crecimiento del 4,37%, por encima de la media, mientras que los demás segmentos representados en la Asociación experimentaron un crecimiento conjunto del 3,15%. Entre estos, destacaron especialmente los subsectores de encimeras, mueble de hogar, software y distribución, que mostraron un comportamiento positivo durante el periodo.

En palabras de Sebastián Acedo, director de AMC, este sector tiene características propias a destacar como que: "La mayoría de las empresas seguimos siendo empresas familiares, pese a ser un sector muy atomizado. El 60% facturan menos de un 1,5 M€, y son empresas que están distribuidas a lo largo de la geografía nacional, y ayudan a fijar población. Desde la AMC queremos que luzcan las empresas que pertenezcan a la asociación, sus productos, marcas y servicios. Queremos comunicar la calidad con la que trabajan las fábricas españolas, las industrias invierten mucho en I+ D+i, hay unos procesos muy automatizados a la hora de elaborar los productos, tienen una maquinaria de alta precisión, con elevados estándares de digitalización, con los software más avanzados y logran acabados perfectos. Y queremos enfatizar, como en todos los sectores, en la mano de obra que se necesita en este sector, en todo el proceso productivo, en toda la trazabilidad, tanto en fábricas, en industrias, como los proyectistas y prescriptores. Es un sector que está muy estabilizado, con lo cual ofrece un desarrollo de carrera profesional a medio y a largo plazo, tiene unas muy buenas condiciones laborales, ofrece muy buena conciliación, los convenios están por encima de la media del sector, y además tenemos acuerdos con las administraciones públicas. Es un sector que se homogeneiza enseguida y todas las tendencias, toda la calidad, todos los acabados, desde las empresas que pertenecen a la asociación pueden llegar al consumidor final de manera pronta. De hecho, la pandemia aceleró un proceso que ya se venía produciendo. Jeffrey Cook decía que el hogar siempre ha girado en torno al fuego. El hecho de que vuelva a girar en torno a la cocina es lo que hace que nos estemos beneficiando de esos crecimientos que se venían desarrollando en el sector de la cocina. Las cocinas cada vez van más equipadas porque es una venta muy técnica, muy asistida y el ticket medio crece. Podemos presumir de que es un producto muy sostenible en términos de durabilidad".  

Volviendo a los datos aportados por la patronal, éstos reflejan la importancia del mobiliario dentro del conjunto del equipamiento de cocina, representando el 48% del valor total de una cocina, seguido por los electrodomésticos y fregaderos (26%) y las encimeras (22%), lo que pone de manifiesto el peso estructural del sector dentro del hogar. Otro indicador relevante es la productividad por subsector, con una facturación media por trabajador de 136.346 € en el caso de los fabricantes de mobiliario de cocina, y cifras superiores en otros segmentos como electrodomésticos o barnices. Más allá del dato económico, esta realidad pone de manifiesto la fortaleza de un sector diverso, con capacidad para generar empleo, atraer talento y seguir creando oportunidades de desarrollo industrial en España.

AMC también ha recogido los datos de comercio exterior de mueble de cocina relativos al pasado 2025. En este sentido, las exportaciones de mobiliario de cocina se situaron en 192,58 M€, un 2,31% por encima del año anterior, mientras que las importaciones aumentaron un 14,40%, hasta los 122,96 M, manteniendo una balanza comercial favorable para España. En cuanto a los datos de exportaciones por comunidades autónomas, Cataluña se sitúa como la que más cocinas vendió fuera de España, con 72,66 M€, un 9% más que en 2024 y el 50,83% del total. Le sigue Andalucía, con 60,97 M y un crecimiento del 2,90% y el 42,65% del total nacional; Galicia, con 25,49 M y un 13% más que en 2024 y el 17,83% del total; Comunidad Valenciana, con 17,84 M y un 19,10% menos que el año anterior; y la Comunidad de Madrid, con 3,73 M, un 4% menos que en 2024.

En el resto de Europa, Francia se mantiene como el principal mercado exterior del mueble de cocina español, con 89,41 M, aunque con un descenso interanual del 5,4% y concentrando el 62,55% de las exportaciones españolas. Le sigue Portugal, con 31,40 M, un crecimiento del 27,2% y el 21,96% del total. El Top 5 lo completan Estados Unidos, con 15,94 M, el 11,15% del total y una caída del 24,7%; Reino Unido, con 12,52 M, el 8,76% del total y un incremento del 19,3%; y Marruecos, con 6,43 M, el 4,49% del total y un crecimiento del 9,90%.

Por su parte, las importaciones de muebles de cocina también crecieron en 2025, hasta alcanzar los 122,96 M€. En este caso, las comunidades autónomas que más cocinas extranjeras compraron fueron Cataluña, con 43,36 M y un crecimiento del 14,3%; Madrid, con 22,53 M, un 11,7% más; Andalucía, con 16,61 M, un incremento del 20,1%; Comunidad Valenciana, con 12,02 M, un 11% más; y Baleares, con 6,97 M, un aumento del 8,7%. En cuanto al origen de los muebles de cocina importados, Alemania encabeza la lista con 41,28 M, el 44,06% del total y un crecimiento del 20,4% respecto a 2024. Le sigue Francia, con 23,56 M, el 25,14% del total y un aumento del 11,9%; Italia, con 20,60 M, el 21,98% del total y un crecimiento del 7,8%; y Lituania, con 19,92 M, el 21,26% del total y un incremento del 6,8% frente al ejercicio anterior.

A pesar de un entorno marcado por la incertidumbre económica y geopolítica, el sector ha demostrado su capacidad de adaptación y su solidez estructural, apoyado en factores como la personalización, la calidad del producto y la cercanía al consumidor. En este sentido, la evolución del mercado continúa estrechamente ligada al papel creciente de la cocina dentro del hogar, que se consolida como un espacio central en la vida cotidiana, vinculado no solo a la funcionalidad, sino también al bienestar, la convivencia y los nuevos estilos de vida. “La cocina ha reforzado su papel como espacio central del hogar, y desde el sector seguimos evolucionando para responder a un consumidor cada vez más exigente, apostando por la calidad, el diseño y la personalización”, señala Félix Bernad, presidente de la Asociación de Mobiliario de Cocina. “En este sentido, la fabricación de proximidad se ha convertido en uno de los grandes activos del sector, ya que permite ofrecer soluciones más ajustadas a las necesidades reales del mercado, al tiempo que contribuye a una mayor sostenibilidad, tanto por la reducción de la huella de carbono como por la durabilidad de los productos. Todo ello refuerza, además, la visión que desde la AMC defendemos a través de La Buena Cocina Hecha en Casa, una forma de entender el hogar desde la cercanía, la calidad y el bienestar”.

En esta etapa, AMC continúa impulsando la marca sectorial “La Buena Cocina Hecha en Casa” como una forma de entender el hogar desde la calidad, el diseño, la personalización y la cercanía.Las distintas oleadas del Barómetro de la patronal han permitido identificar una serie de tendencias estructurales en torno a la cocina en España: como que cerca de 6 de cada 10 hogares ha realizado una reforma en los últimos tres años o planea hacerlo en los próximos. Más del 80% apuesta por materiales de proximidad, reforzando el valor del producto local y 9 de cada 10 españoles cocina en casa, principalmente por salud y disfruteTambién que 7 de cada 10 hogares priorizan cocinas acogedoras, prácticas y estéticas, donde el confort, el orden y el bienestar ganan protagonismo. 

La última oleada del Barómetro pone el foco en cómo los hogares españoles imaginan la cocina en los próximos años y confirma una idea clave: la cocina no pierde relevancia, sino que evoluciona. El dato más significativo es que el 89,4% de los encuestados cree que la cocina no desaparecerá y casi la mitad de los encuestados (44,3%) imagina cocinas más tecnológicas y automatizadas, con una mayor integración de inteligencia artificial, electrodomésticos inteligentes y soluciones conectadas que faciliten el día a día. Un 36,5% proyecta cocinas multifuncionales, donde cocinar convive con otras actividades como trabajar, socializar o compartir tiempo en familia.