Una estudiante universitaria británica ha ganado el premio 'James Dyson' por el desarrollo de una etiqueta bio-reactiva táctil, que ha denominado 'Bump Mark' y que proporciona información acerca de la caducidad real de los alimentos, por lo que podría sustituir o complementar la tradicional información sobre fechas límites de consumo.

Solveiga Pakstaite ha ideado una etiqueta que contiene una capa rellena con gelatina, una proteína similar a la de carne, la leche y el queso, por lo que su caducidad es parecida a la de otros productos envasados perecederos. Inicialmente la gelatina se encuentra en estado sólido y poco a poco se va convirtiendo en líquido, estado que el consumidor puede comprobar simplemente presionando la etiqueta.

Pakstaite, que ha solicitado la patente, está en conversación con la distribución minorista y fabricantes con la intención de dar una salida comercial a su invento.