El fabricante de maquinaria de envasado Ulma Packaging, de Oñati (Guipúzcoa), ha incorporado a su catálogo la nueva envolvedora de diseño higienizable ‘FV 55 SD’ que mejora las características de su familia de máquinas ‘Flow-Vac’ en cuanto a su facilidad de uso, higiene, limpieza y accesibilidad. Las nuevas envolvedoras cumplen con los estándares de higiene USDA y son ideales para envolver productos cárnicos y quesos al vacío. El sistema ‘Flow-Vac’ introduce automáticamente los productos a envasar en la bolsa creada por la envasadora y los transfiere a un sistema de vacío sincronizado con el flujo de la línea de producción. El sistema adapta la longitud de la bolsa a la longitud del producto lo que optimiza el uso del material de envasado, y permite un cambio rápido y sencillo de un formato a otro, optimizando el proceso de envasado.
Puede además ser controlado por un único operario compatibilizando su operación con el resto de tareas, lo que permite minimizar la mano de obra y aumentar la productividad. Se evita así la manipulación directa de los alimentos durante el envasado, con lo que se reducen los riesgos de contaminación y se disminuyen las pérdidas de vacío de los envases. Las envolvedoras pueden ajustar el film a las dimensiones del producto, permiten mejorar el aspecto final del envasado, ahorrar material durante el proceso y optimizar el stock de material. Tres ventajas estéticas, logísticas y medioambientales que las convierten en la solución más rentable especialmente interesante para clientes de altas necesidades productivas.
Las envolvedoras ‘FV 55 SD ‘con diseño higienizable están pensadas para evitar áreas de acumulación de agua, polvo y suciedad, lo que evita el crecimiento de bacterias y microrganismos y facilita las labores de limpieza. Su diseño está orientado a facilitar la limpieza e higienización: dispone de cintas transportadoras que pueden liberarse fácilmente para permitir el acceso para su mantenimiento y limpieza, así como facilitar el acceso al área de las mordazas de sellado transversal para su limpieza. El transportador del carro de alimentación, que es elemento que requiere de procesos de limpieza más exigente, cuenta con un nivel de protección IP66. Se puede desarmar sin utilizar ninguna herramienta y así trasladarlo a un área de limpieza.
La envasadora está diseñada con un nivel de protección IP65 para trabajar en condiciones de elevada humedad y resistir en perfectas condiciones en entornos de trabajo agresivos. Cuenta con un armario eléctrico con doble protección para asegurar la protección contra el agua de los componentes eléctricos y el cambio de las cuchillas resulta muy sencillo y sin herramientas. El control de la máquina está basado en sistemas HMI de última generación como el PC industrial propio de Ulma denominado 'UPC' o o PLC Allen-Bradley de Rockwell Automation.
