El Cluster de Innovación en Envase y Embalaje ha contado en su 67º Desayuno con la participación de la compañía alimentaria Pastas Gallo, que ha trasladado su estrategia y sus retos de packaging al sector. Los asistentes también han podido realizar una visita al Centro de Innovación de Cabka, fabricante internacional de palets y grandes contenedores de plástico reciclado. Esta actividad, que ha contado con la financiación de la Conselleria d’Economia Sostenible, Sectors Productius, Comerç i Treball de la Generalitat Valenciana, ha tenido lugar en las instalaciones de Caixa Popular en el Parque Tecnológico de Valencia.

Durante el desayuno, la compañía alimentaria Pastas Gallo, a través de su Sourcing Director, Álex Benet, ha explicado a los asistentes que la firma, tras pasar de ser una empresa familiar a ser adquirida por un fondo de inversión a finales de 2019, está desarrollando un “proyecto de diversificación del portfolio de productos y las tecnologías, así como una apuesta por la internacionalización de nuestra actividad”. En esta línea, el responsable de compras de Grupo Gallo ha asegurado que quieren potenciar el negocio a través de sus marcas propias, siendo el envase y embalaje elementos claves para conseguirlo, como por ejemplo el envasado aséptico utilizado en el lanzamiento de una nueva categoría de caldo líquido para lo que han invertido más de 15 millones de euros en Granollers.

También ha explicado el caso de éxito alcanzado con la firma Ta Tung, una fábrica que Grupo Gallo adquirió recientemente y que ha conseguido duplicar su facturación en 2022 hasta los 30 M€. En esta línea, ha destacado que para elegir un packaging, tienen en cuenta los requisitos de su producto (protección, seguridad alimentaria, etcétera); la tecnología y el proceso a utilizar; y por supuesto también las exigencias del mercado. En el caso de Pastas Gallo, es en la categoría de platos preparados donde están más abiertos a implementar innovaciones, ya que los “requisitos de producto, tecnología y mercado son mucho más exigentes”.

Álex Benet también ha señalado que el Packaging debe tener un balance entre su coste y su funcionalidad, como puede ser la “protección, la comunicación, su conveniencia, la regulación, la diferenciación y, sobre todo, la sostenibilidad”. En este punto ha dicho que “la sostenibilidad debe formar parte de la estrategia de cualquier compañía” y que, como líderes de gran consumo, la gran contribución de Pastas Gallo “pasa por reducir todo lo posible y luego reciclar”, concluyendo que con el Packaging y sus materiales tenemos la “obligación de hacer trabajo de docencia al consumidor y al mercado”.

Para finalizar este nuevo Desayuno, los asistentes han podido realizar una visita al Centro de I+D de Cabka, compañía que recicla los plásticos de los residuos posconsumo y posindustriales para convertirlos en palets y contenedores innovadores y reutilizables. En esta línea, Javier García, Managing Director Cabka Spain & VP Material Development en Cabka, ha destacado que Valencia fue elegida por la compañía, cuya sede central se encuentra en Berlín, para contar con estas instalaciones para la investigación y la validación de nuevos productos en todo el mundo.

“La sostenibilidad en un hecho diferencial en nuestra compañía porque trabajamos con material reciclado, con un equipo de procesado muy potente”, ha destacado Javier García. En esta línea, ha explicado que el centro de innovación cuenta con 58 profesionales con alto conocimiento, capacidad y experiencia en el sector para reintroducir, en el sentido económico, los plásticos reciclados en el ciclo de producción. Asimismo, el responsable de Cabka ha destacado que se diferencian por ofrecer soluciones de transporte de plástico reciclado aprovechando toda la cadena de valor, desde los residuos hasta el producto final, concluyendo que desde el año pasado, la compañía también cotiza en Bolsa.

Por último, durante el encuentro también se han dado a conocer tres nuevas empresas que se han incorporado al Cluster de Innovación en Envase y Embalaje recientemente, como son International Paper, Angela Impact Economy y Konica Minolta.