El fabricante de contenedores y recipientes isotérmicos SDS Hispánica, filial española del Grupo SDS con sede en Milán (Italia), amplía el catálogo de envases biodegradables y compostables destinados a restauración colectiva, catering, hospitales, comedores escolares y empresas de comida preparada con 'Biopap', una nueva línea de recipientes fabricados con fibras procedentes de bosques europeos certificados PEFC, aptos para el contacto alimentario y resistentes a temperaturas extremas.
La nueva gama de SDS Hispánica es compatible con procesos Cook & Chill y Cook & Freeze; y está disponible para termosellado con film compostable o tapas rígidas compostables 'Easy Open'. Asimismo, 'Biopap' incorpora el 'Easy Serve', un sistema patentado que permite servir directamente el alimento en el plato mediante apertura inferior, reduciendo tiempos de servicio y manipulaciones.
Entre los diferentes tipos de envases que integran 'Biopap', cabe destacar 'Biopap Genius Meal Tray', una bandeja autoportante patentada diseñada para colectividades. Su diseño permite compartimentos independientes y termosellados, maximizando la higiene durante todo el proceso. Este tipo de envase es compatible con Cook & Chill y Cook & Freeze y favorece la reducción del desperdicio alimentario. Para el transporte, es directo mediante carros de distribución.
También se encuentra 'Easy Genius Ecosystem', un sistema que combina la bandeja compostable con un contenedor isotérmico de alto rendimiento desarrollado junto a Polibox. Esta solución permite transportar comidas completas manteniendo la temperatura durante horas con garantía de seguridad alimentaria. Desde la compañía señalan que se caracteriza por su "gran facilidad de implantación" y por un sistema modular, desde pequeñas producciones hasta grandes cocinas centrales.
En cuanto a los recipientes 'Biopac LC', integra diferentes capacidades para comidas individuales o múltiples, con una resistencia que abarca desde los -90 °C hasta los +175 °C. Son compatibles con hornos tradicionales, microondas y hornos de convección, así como con máquinas de termosellado.
Desde la compañía valenciana aseguran que 'Biopap' "no ofrece únicamente recipientes, sino un ecosistema completo pensado para optimizar la producción y distribución de comidas" y destacan que contribuye a un modelo de economía circular donde los envases, junto con los restos de comida, pueden convertirse en compost para uso agrícola.
