La Fundación Itene ha organizado para el próximo 10 de mayo un taller denominado “Adaptación de la Nueva Legislación de Seguridad Alimentaria aplicable a Envase” , con el fin de orientar a las empresas usuarias y fabricantes de envases y materias primas relacionadas en el correcto cumplimiento de los cambios producidos en la legislación europea que regula todos los materiales en contacto con alimentos.

El taller, que cuenta con la participación de ponentes como la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), está planteado desde un punto de vista práctico e interactivo entre alumnos y profesores para fomentar el debate. Este encuentro pretende, sobre todo, abordar las novedades introducidas por el Reglamento (UE) Nº 10/2011 de la Comisión, de 14 de enero de 2011, sobre materiales y objetos plásticos destinados a entrar en contacto con alimentos, que será aplicable, en gran parte, a partir del 1 de mayo de 2011.

El Bisfenol A, también a examen

La jornada incluirá una exposición específica sobre los requisitos especiales de envases/materiales plásticos para lactantes y niños de corta edad, incluyendo información sobre la controversia y medidas recientemente adoptadas sobre el Bisfenol A y los biberones de policarbonato.

También se abordará la legislación específica relativa a envases/materiales plásticos reciclados y envases/materiales activos e inteligentes destinados a aplicaciones alimentarias, cuya adaptación está actualmente en curso, aunque ralentizada debido al enorme esfuerzo que requieren los procesos de evaluación por parte de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Comisión Europea.

Por otro lado, en este taller se presentará el estado actual de la regulación de todos los materiales (papel y cartón, vidrio, cerámicas, siliconas, madera, tintas, adhesivos, corcho, etc.), que pueden estar o no combinados con plástico en los envases y, se discutirá el presente y futuro de otros materiales de gran interés, tales como los relacionados con la nanotecnología.