La fabricante de recubrimientos, aditivos y preparados alimentarios Domca, de Alhendín (Granada), ha anunciado su participación en el proyecto europeo 'PLA4Food', un estudio formado por un consorcio internacional de empresas donde también controbuyen los centros tecnológicos Aimplas (España), Technion (Israel) y Fraunhofer-ICT (Alemania) y las pymes Addcomp (Holanda), Alesco (Alemania), Polyraz (Israel), Troyka (Turquía) y Proymec (España), además de la empresa de gran tamaño Strauss (Israel).
La labor de la firma granadina se centra en la aportación de aditivos antimicrobianos y conservantes, mientras que la Universidad de Technion de Israel se encarga del desarrollo de las microcápsulas para estas moléculas. El coordinador del proyecto, Aimplas, junto con el centro técnológico Fraunhofer-ICT, desarrollan el plástico biodegradable que será producido en las instalaciones de la empresa Alesco. Addcomp acomete las tareas de divulgación y diseminación del proyecto y las empresas Polyraz y Troyka serán usuarios finales del envase activo biodegradable desarrollado.
Hasta el momento, los expertos han finalizado las pruebas de microencapsulación de los aditivos que se están incorporando a los plásticos. Domca cerró 2011 con unas ventas de 5,56 M€ (5,1 M un año antes) y 29 empleados en plantilla.
