La pública Paradores de Turismo de España ha presentado la renovación del 'Parador de Aiguablava' (4E-78 habitaciones), en el municipio gerundense de Begur, que incluye la inauguración del 'Mar i Vent Restaurant & Cocktail Bar', en la playa de la Cala del Parador. Este nuevo espacio gastronómico surge de la colaboración de Paradores con Javier de las Muelas para su gestión gastronómica integral, combinando una carta de especialidades y un menú de cócteles. Se convierte así en la cuarta colaboración de este conocido gestor gastronómico con el sector hotelero, tras haber puesto en marcha anteriormente el 'Dry by Javier de las Muelas' en el madrileño 'Gran Meliá Fénix'; el 'Dry San Sebastián' en el hotel 'María Cristina'; y más recientemente el asesoramiento para el 'Beach Club Sundara' en el 'Four Seasons Resort Bali'.

La renovación del 'Parador de Aiguablava' ha incluido también una nueva decoración de sus habitaciones, incluyendo cambio de textiles y mobiliario, así como la modernización del bar, la cafetería o la recepción. Por otra parte, el establecimiento ha integrado una colección de obra gráfica catalana, en la que están representados artistas catalanes del siglo XX, como Rafael Durancamps, Joan Hernández Pijuan, Antoni Clavé, Josep María Subirachs, Antoni Tápies, Joan Miró, José Beulas o Modest Cuixart.