El cocinero Braulio Simancas ha sido designado nuevo chef del restaurante 'Las Aguas' del establecimiento turístico tinerfeño 'Gran Hotel Bahía del Duque' (5EGL-397), integrado en The Tais Collection. Con este nombramiento, Compañía de las Islas Occidentales quiere convertir el restaurante en el referente en España de la nueva cocina canaria y por ello ha elegido a un profesional como Simancas, quien ya cuenta con su propio restaurante -que seguirá dirigiendo-, 'El Silbo Gomero', situado en la localidad tinerfeña de La Laguna. Durante los dos últimos años, el responsable de los fogones de 'Las Aguas' había sido Salvador Gallego.
Braulio Simancas, nuevo chef del restaurante del 'Gran Hotel Bahía del Duque'
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- 10/12/2009