Tal como avanzó Alimarket Hoteles, Fuerte Group Hotels abre las puertas el 24 de junio de su hotel 'Amàre Beach Hotel Ibiza' (4E-366 habitaciones), de Cala de Bou, en Sant Josep de sa Talaia (Ibiza), fruto de la transformación y compra a Palladium Hotel Group del anteriormente denominado 'Fiesta Milord' (3E-371). Según explica la compañía, "gracias a los esfuerzos realizados tanto a nivel de las obras como de la operativa, Fuerte Group Hotels ha logrado adelantar más de una semana la apertura de 'Amàre Beach Hotel Ibiza', el segundo hotel que abre bajo la marca 'Amàre' y el primero que incorpora fuera de Andalucía. Así, en lugar de abrir sus puertas a principios de julio, el establecimiento recomendado para adultos de 366 habitaciones (más del 80% de las mismas tiene vista mar), y que disfruta de una excepcional ubicación en primera línea de playa, lo ha hecho hoy lunes, día 24 de junio, (...) convencidos de que en poco tiempo se convertirá, al igual que lo ha hecho su homólogo marbellí ('Amàre Beach Hotel Marbella'), en un referente de diseño, y en un gran generador de experiencias multisensoriales".
Según Oliver Cramer, director de operaciones de Amàre Hotels, "la implantación de estándares ha sido más fácil de lo que creíamos. Por una parte, debido a que Marbella e Ibiza son destinos bastante similares; en segundo lugar, porque algunos de los jefes de departamento más experimentados se han trasladado a la isla para implementar todo su know how, haciendo más sencilla la transición; y, por último, aunque quizás más importante, porque hemos tenido una excelente respuesta por parte de los profesionales de Ibiza, que nos ha permitido captar talento, gente muy preparada y que, en apenas unas semanas, ha entendido perfectamente nuestra filosofía". Por su parte, Inmaculada López-Leyton, directora del 'Amàre Beach Hotel Ibiza', explica que "es un producto muy especial, con una gran personalidad, que es fruto del trabajo de muchas personas y de la ejecución de un plan pormenorizado de pequeñas intervenciones, que logran grandes efectos. El cliente lo percibe de manera natural, sin darse cuenta de que su sensación de plenitud está causada por un sinfín de detalles: el olor con el que se aromatizan las zonas nobles y las habitaciones; la música que ameniza los puntos de reunión y que va cambiando a medida que avanza la jornada; y los colores neutros, alegres y mediterráneos, que hacen más acogedoras las estancias, invitando a relajarse y disfrutar de unas vacaciones únicas e inolvidables, entre muchos otros aspectos".
Uno de los elementos fundamentales del 'Amàre Beach Hotel Ibiza' es su oferta gastronómica, que cuenta con el aval de dos grandes de la cocina y de la coctelería: por una parte, el chef con estrella Michelin Mauricio Giovanini, que ha abierto el restaurante 'Hayaca', especializado en cocina fusión latina, en la azotea del hotel; y, por otra, el prestigioso barman Diego Cabrera, cuyo local madrileño fue elegido en 2017 como uno de los World's 50 Best Bars, y que se ha hecho cargo del diseño de la carta del rooftop bar 'Belvue". Además, el hotel "nace con un toque arty", que se ha querido implantar, principalmente, en dos espacios: el Amáre Club, que constituye el centro social del establecimiento y se distribuye a su vez en tres áreas (Amàre Lounge, Amàre Pool y Amàre Beach) destinadas a descansar, comer o bañarse en el mar o en alguna de sus dos piscinas; y el rooftop, dotado de una piscina infinity.
