Enmarcado en la elaboración del Informe sobre Hotelería de Lujo, Alimarket Hoteles se ha acercado a los líderes de establecimientos emblemáticos de este segmento en España. En estas líneas, responde la entrevista Lucía Serrano, Hotel Manager del histórico ‘Mandarin Oriental Ritz, Madrid’. Este alojamiento, que tiene a Robert Lowe como General Manager, cuenta con categoría 5EGL y 153 habitaciones, está operado propiedad por el propio grupo Mandarin Oriental junto con Grupo Olayan y atendido por una plantilla de 400 personas.En el caso de Lucía Serrano, con más de 18 años dedicándose a la hostelería, su posición en el hotel podría leerse como un “sueño cumplido”. Y es que desde hace más de quince años deseaba dirigir el ‘Ritz’, de Madrid, “el icono del lujo en España”. Tras este logro, su pensamiento incluye otra meta: “Junto con mi equipo, quisiera entrar en la lista Forbes de “The 50 Best Hotels”, a nivel mundial”.
