El hotel(5E-253 habitaciones) ha puesto en marcha su restaurante de verano, para lo que cuenta con la colaboración de Rafa Morales. El chef valenciano, tras su amplio periplo al frente de la cocina del hotel 'Hacienda Benazuza' de Sevilla, galardonado con dos estrellas Michelín, vuelve a su tierra natal para aportar todo su saber culinario y experiencia. Rafa Morales ha elaborado una carta muy fresca y mediterránea, bajo el concepto de gastro bar, con el fin de crear un espacio gastronómico de referencia en la ciudad de Valencia.