Peter Zampaglione ha sido nombrado nuevo chef ejecutivo del 'Abama Golf & Spa Resort' (5GL-471 habitaciones), hotel gestionado por el grupo Marriott dentro de su cadena The Ritz-Carlton que se ubica en el municipio de Guía de Isora, en la isla de Tenerife. El cocinero cuenta con una amplia experiencia dentro de la compañía y como chef ejecutivo de otros establecimientos de The Ritz-Carlton. En su nuevo puesto, Peter Zampaglione se encargará de guiar al equipo gastronómico de élite del hotel, de organizar todas las operaciones culinarias, así como de las labores de coordinación del personal de cocina que está a su cargo. Con más de ocho años ocupando este puesto en otros establecimientos hoteleros, el chef continuará la importante labor que el resto del equipo del hotel está realizando a nivel gastronómico.

Californiano de origen, Zampaglione ha trabajado mano a mano con chefs de Estrella Michelin en hoteles de lujo y resorts de España e Irlanda, perfeccionando sus ambiciones culinarias y logrando reconocimientos a nivel internacional. Se graduó con matrícula de honor en Le Cordon Bleu College of Culinary Arts de Oregon (Estados Unidos) y durante su trayectoria profesional se ha encargado de la inauguración de 'The Ritz-Carlton Powerscourt', en el condado de Wicklow (Irlanda), donde supervisó tres establecimientos del resort, incluyendo un restaurante del televisivo chef Gordon Ramsay. Antes de Irlanda estuvo en 'The Ritz-Carlton Penha Longa', en Sintra (Portugal), donde creó y puso en marcha nuevos conceptos para otros tres restaurantes del resort. Zampaglione fue chef ejecutivo en estos hoteles, ambos de 5E y con las mismas expectativas en lo que se refiere a operativas culinarias. Peter Zampaglione ha formado parte del Consejo Asesor Culinario de The Ritz-Carlton, con responsabilidades en hoteles de la compañía en Santiago, Moscú, Berlín, Wolfsburg y Powerscourt. También ha ocupado posiciones de liderazgo en otros hoteles de The Ritz-Carlton en Rancho Mirage, Half Moon Bay (California) y Atlanta.