¿Cómo funciona la cadena de suministro de CLUN (Cooperativas Lácteas Unidas), grupo cooperativo lácteo gallego que comercializa marcas como 'Feiraco' y 'Clesa'? Con la colaboración de Xiana Beiro Fernández (Responsable de Supply Chain del área de lácteos), descubrimos en este artículo sus datos y aspectos más importantes, proyectos, planes de mejora, infraestructura, tecnología, modelo de gestión, etc., además de incluir una entrevista.
