¿Cómo funciona la cadena de suministro del Aiadhesa (Grupo Alacant), uno de los principales fabricantes de helados de España y proveedor de Mercadona? Con la colaboración de Manuel Sánchez Garijo, responsable de logística en las plantas de producción de Alicante y Murcia, descubrimos en este artículo sus datos y aspectos más importantes, proyectos, planes de mejora, infraestructura, tecnología, modelo de gestión, etc., e incluímos una entrevista.
