La cadena de supermercados Alimerka es de las que, en relación a su tamaño, está efectuando una apuesta más decidida por aplicar una estrategia de sostenibilidad a su cadena de suministro. Cuenta con la flota más amplia de camiones eléctricos -hasta 21- en España y es top 5 en Europa, y está aplicando la automatización de procesos para ser más eficiente. En esta entrevista -que también aparecerá en un reportaje sobre logística sostenible de la revista Alimarket de junio-, su director de logística, Juan Carlos Suárez, nos detalla los proyectos de la compañía y su opinión sobre una política medioambiental en el gran consumo.
