Este mismo mes entrará en funcionamiento "Control Jerez" , el órgano de control y certificación conjunto que las cuatro indicaciones de calidad del Marco de Jerez, Vino y Brandy de Jerez, Manzanilla y Vinagre de Jerez , pusieron en marcha a finales de 2009. El hecho de que muchas de las bodegas del Marco sean a la vez elaboradoras de varios de esos productos motivó la creación de un organo de control único con el que buscar las posibles sinergias.

Este órgano tiene a demás vocación para dar servicio en el futuro a los operadores acogidos a otras indicaciones de calidad del Marco, como pudieran ser los Vinos de la Tierra de Cádiz, por ejemplo. Su creación supone uno de los primeros pasos para la futura integración de los consejos reguladores de vino y brandy de Jerez, además de la adecuación de sus actividades de control y certificación a la Ley Andaluza del Vino.

También desde el 1 de enero los productores australianos dejarán de utilizar la denominación "sherry", según el acuerdo bilateral firmado entre este país y la UE para la protección de las denominaciones de origen europeas. Así, el denominado "australian sherry" pasa a llamarse "apera", diminutivo de aperitivo.