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Informe 2020 de cadenas de Casual Dining en España

El Casual Dining se topa con un nuevo reto

Análisis sobre las cadenas de restauración comercial organizada basados en formatos con servicio a mesa, con datos referidos al inicio de 2020. Incluye rankings de las principales cadenas, grupos de operadores y explotadores de restaurantes, así como cuotas de mercado, reparto geográfico y movimientos empresariales.

Informe 2020 de cadenas de Casual Dining en España

Análisis sobre la evolución y actualidad de las cadenas de restauración comercial organizada basada en distintos modelos de Casual Dining, un segmento que había crecido un 6,5% a comienzos de 2020. Se trata de aquellas enseñas que basan su actividad en el servicio a mesa, incluyendo locales de cocinas internacionales -norteamericana, italiana y asiática, principalmente-, gastronomía española y regional y fórmulas mixtas, dirigidas a toda la familia. El informe está elaborado en base a los datos de 180 cadenas que cuentan al menos con tres establecimientos operativos y que sumaban más de 2.100 unidades a principios de 2020. Cuenta con rankings de las principales cadenas, así como de los mayores grupos operadores y explotadores de este segmento, además de las cuotas de mercado y su distribución geográfica. Recoge también la historia empresarial de las principales compañías y las mayores operaciones corporativas realizadas en este segmento.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Temática internacional, marcas nacionales
  • Predominio de la explotación directa
  • Foster’s Hollywood domina el Oeste
  • AmRest amplía catálogo
  • El encanto de Oriente

Índice de Gráficos

  • Principales cadenas de Casual Dining presentes en España
  • Principales grupos con conceptos de Casual Dining (01-01-2020)
  • Principales grupos explotadores de restaurantes de Casual Dining (01-01-2020)
  • Principales aperturas de cadenas de Casual Dining
  • Distribución geográfica de los establecimientos de Casual Dining en España (01-01-2020)
  • Cuota de cadenas de Casual Dining por número de locales en 2020
  • Cuota de cadenas de Casual Dining por tipología en 2020
  • Cuota de cadenas de Casual Dining por modelo de explotación en 2020

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