Este sitio hace uso de cookies propias y de terceros para analizar ciertos hábitos durante su navegación y ofrecerle publicidad adaptada a sus intereses. Al seguir navegando entendemos que acepta nuestra Política de Cookies.

Aceptar

Compañía del Trópico abre un segundo 'Atlántico'

En colaboración con el chef gallego Pepe Solla

Compañía del Trópico abre un segundo Atlántico

Compañía del Trópico repite con el chef gallego Pepe Solla, con una Estrella Michelín en Poio (Pontevedra), y tras la apertura el verano pasado de 'Atlántico Casa de Comidas', acaba de inaugurar 'Atlántico Casa de Petiscos '. Situado en la avenida de Menéndez Pelayo 11, junto al Parque del Retiro, la idea "surge de la definición gallega de "petiscos", es decir, trozos pequeños, una forma informal de picoteo en términos gallegos", según explican desde la compañía. Así, "la cocina está marcada por el producto". De hecho, por "la carta de 'Atlántico Casa de Petiscos' se expone en pizarras y los platos varían en función del producto y la temporada".

El interiorismo del local, de hormigón armado y ladrillo visto con farolas de muelles pesqueros y cangrejeras recuperadas, corre a cargo de Jaime Quiroga, del estudio Arquioga , al igual que el 'Atlántico', situado en la calle Velázquez. Las mesas de 'Atlántico Casa de Petiscos' son altas, con taburetes y barras "para compartir la experiencia: un mercado gallego creado para vivir y contar, en continuo movimiento".

El grupo de restauración Compañía del Trópico, surgió cuando el grupo Café & Té y Café & Tapas se fusionan con las marcas de panadería Panaria y con Charlotte Gastrobar. En la actualidad cuenta con unos 260 establecimientos por toda España divididos en sus distintas enseñas: Café & Té, Café & Tapas, Panaria, Charlotte Gastrobar y Atlántico Casa de Comidas y con un reparto aproximado del 50% franquiciados y el otro 50% propios, tal y como desvelaba en una reciente entrevista, su CEO, Antonio J. Pérez-Jiménez .



Noticias sobre Servicio a Mesa

Informes sobre Servicio a Mesa

Últimas Noticias de Restauración

Alimarket

Comprometidos con la información profesional de calidad

  • C/ Valentín Beato 22 28037 Madrid
  • cliente@alimarket.es
  • 91 327 43 40 Lunes a Jueves 09:00 a 14:00 | 15:30 a 18:00
    Viernes 08:30 a 14:30

Compartir por e-mail