Mychef , la marca de hornos del fabricante de soluciones para cocinas profesionales Distform , ha presentado sus nuevos modelos y su nueva imagen en la feria Host Milán . Esta completa gama de hornos bajo los nombres " mychef evolution ' y ' mychef concept ' representan un nuevo paradigma en calidad de cocción , inteligencia , simplicidad y ahorro , destaca la compañía.

La gama de hornos de Distform ha sido premiada con el Smart Label a la Innovación de la feria de Milán, por su innovadora tecnología patentada UltraVioletSteam , que potencia la seguridad alimentaria en las cocinas profesionales. Sus nuevos hornos generan un vapor denso absolutamente puro y esterilizado, totalmente libre de patógenos, gracias a su innovador y exclusivo sistema de rayos ultravioleta.

El nuevo 'mychef evolution' cuenta con un sistema de cocción inteligente, MySmartCooking , que hace que cocinar sea más fácil que nunca. Sólo hay que seleccionar el alimento por categoría, elegir el tipo de cocción y el resultado deseado y 'mychef evolution' se encarga del resto. Además, cuenta con un recetario interactivo creado por y para chefs.

Por su parte, 'mychef concept' es un horno que representa un nuevo paradigma en cocción asistida para quien busca cocinar con mandos manuales, pero con un resultado máximo en cocciones. Ofrece un máximo grado de personalización y con una amplia gama de funciones, incluyendo una pantalla LCD central totalmente programable con teclas de acceso rápido a programas de cocción y lavado.