La cadena de hamburgueserías Goiko Grill (propiedad al 80% del fondo inversor L Catterton desde este año) abría este viernes 30 de noviembre un nuevo restaurante en el C.C. 'Palacio de Hielo', en el distrito madrileño de Hortaleza, tal y como ya adelantara en exclusiva Alimarket Restauración. El establecimiento va emplazado en la planta superior del centro, en concreto, en el espacio donde se ubica el mercado gastronómico denominado 'Ruta 77' (espacio que llegó a contar con una quincena de puestos gastronómicos, repartidos en 600 m2 de superficie con terraza). En un principio, el 'Goiko Grill' ocupará parte del espacio de 'Ruta 77'; si bien, el mercado continuaría con su actividad en un espacio menos reducido.
El nuevo 'Goiko Grill' del 'Palacio del Hielo' hace el número 21 de la cadena en la Comunidad de Madrid, el 19 en Madrid capital, según el Censo Alimarket Restauración. A su vez, es el tercer restaurante de la compañía integrado en un centro comercial madrileño, tras el C.C. 'Arturo Soria Plaza' -inaugurado a finales de 2017-, y el C.C. 'Herón Diversia' (Alcobendas) -estrenado en abril pasado-. El futuro estreno forma parte del plan de expansión de la compañía anunciado por su fundador y director general, Andoni Goicoechea (posee el 20% del capital de la cadena), en el VI Encuentro Alimarket Restauración Organizada celebrado el pasado 22 de noviembre en el complejo Duques de Pastrana (Pº Habana, 208), de Madrid capital. Goiko Grill cuenta actualmente con una red formada por 51 restaurantes, con planes de alcanzar los 55 unidades para finales de año.
