Casa Carmen, la cadena de cocina mediterránea con servicio a mesa, ha dado un paso más en su crecimiento en la provincia de Barcelona con la apertura la semana pasada de un nuevo local propio en el C.C. 'Splau', de Cornellà de Llobregat. La compañía ha invertido 800.000 € en la puesta en marcha del establecimiento, que cuenta con una superficie de 400 m2, se ubica en la planta 1 y dispone de una plantilla de 30 trabajadores. Con este son ya siete los restaurantes operativos de la marca en la provincia de Barcelona (además de un 'Grill Corner' en la Ciudad Condal), repartidos entre Barcelona (4), Cornellà de Llobregat, Esplugues de Llobregat y L'Hospitalet de Llobregat.

Por su parte, el catálogo total del grupo Casa Carmen pasa a totalizar 14 establecimientos, 13 de su enseña principal y el citado 'Grill Corner', todos operados en propiedad. En lo que llevamos de año, la cadena ha puesto en marcha tres unidades: en la avenida de Sarriá, 10, de Barcelona, y en el C.C. 'La Vaguada', de Madrid, ambas en el mes de abril, y ahora, en junio, esta del C.C. 'Splau'. Asimismo, es inminente la inauguración de un nuevo espacio en el C.C. 'Parquesur', de Leganés (Madrid). El pasado ejercicio estrenó cuatro locales: tres 'Casa Carmen' en la avenida Diagonal, 640, de Barcelona, en el C.C. 'Finestrelles', de Esplugues de Llobregat (Barcelona), y en el Parque Comercial 'Nevada', de Armilla (Granada); así como el único 'Grill Corner' del C.C. 'Diagonal Mar', también en Barcelona.