El cofundador del grupo madrileño de restauración, junto a su hermana Ofelia, explica la estrategia y los proyectos a corto plazo de la compañía, incluyendo nuevas aperturas
Alejandro Marín, socio fundador del grupo madrileño Lamucca, explica a Alimarket Hoteles y Restauración las estrategias y proyectos de apertura para afrontar las limitaciones impuestas por la pandemia, que pasan por la digitalización de los procesos de venta y el desarrollo de una aplicación propia, para favorecer el delivery.
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