La cadena de heladerías La Pecera, especializada en los pasteles japoneses en forma de pez taiyakis y gestionada por Beatriz Alonso Pérez, acaba de abrir un nuevo establecimiento en Madrid, solo dos semanas después de que se instalará en el el C.C. 'Plaza Río 2' con un quiosco de 30 m2. En esta ocasión, la marca ha escogido un local de 36 m2 situado en el número 43 de la céntrica calle Fuencarral para ubicar este nuevo punto de venta, con el que La Pecera alcanza las cinco unidades, todas ellas situadas en la capital madrileña. "Estamos muy ilusionados con esta apertura, para nosotros es un sueño poder estar en plena calle Fuencarral. Hemos trabajado a contrarreloj para abrir lo antes posible y poder dar respuesta a la demanda que tenemos. ¡Prometemos endulzar y colorear los días de todos los que nos visiten!" , ha expresado la dueña de la marca.

En paralelo, La Pecera continúa buscando locales para incrementar su red, dentro de una estrategia de desarrollo que, además de apostar por reforzar su presencia en Madrid, contempla el crecimiento de la enseña a nivel nacional, así como abrir el negocio a franquiciados, una operativa hasta ahora no explorada por la cadena, dado que todas sus unidades son gestionadas de forma directa por la dueña de la enseña. "Creemos que es el momento perfecto para llevar a cabo esta expansión, ya que cada vez se consume más helado en invierno y lo notamos en el día a día de nuestros locales. Un dato muy significativo es que es el primer invierno que no hemos tenido que cerrar durante los meses más fríos del año, por lo que consideramos que la crisis de la pandemia la hemos superado", explica Beatriz Alonso.